专业代码:640201
修学年限:三年
开设课程:
酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理
相近专业:
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餐饮管理专业简介;
餐饮业不同于商业,又不同于工业,也不同于纯服务业,在现代社会里它属于第三产业,具有生产加工,饮食品零售和劳动服务的综合性。而餐饮管理服务,一般只针对餐厅等的培训。无外乎就是跟饮食有关的一些培训和服务培训。但如果是作为经营管理者,服务最大的成果就是“顾客满意”。
餐饮管理主要实践教学环节;
饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识、餐饮管理与服务综合实习、烹饪操作训练、毕业论文等,以及各校的主要特色课程和实践环节。
餐饮管理培养目标;
培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
餐饮管理毕业生具备的专业知识与能力;
1.熟悉中西方饮食文化,具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力
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院校位置:广西贺州
院校性质:公办
院校类型:综合类
学历层次:本科
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院校位置:内蒙古呼和浩特
院校性质:公办
院校类型:财经类
学历层次:本科
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院校位置:河南郑州
院校性质:公办
院校类型:农林类
学历层次:本科
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院校位置:云南普洱
院校性质:公办
院校类型:师范类
学历层次:本科
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院校位置:吉林吉林
院校性质:公办
院校类型:农林类
学历层次:本科
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院校位置:吉林长春
院校性质:公办
院校类型:财经类
学历层次:本科
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院校位置:贵州贵阳
院校性质:公办
院校类型:财经类
学历层次:本科
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院校位置:河南郑州
院校性质:公办
院校类型:财经类
学历层次:专科
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院校位置:湖南长沙
院校性质:公办
院校类型:财经类
学历层次:专科
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院校位置:湖南长沙
院校性质:民办
院校类型:综合类
学历层次:专科
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院校位置:重庆
院校性质:公办
院校类型:财经类
学历层次:专科
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院校位置:安徽黄山
院校性质:公办
院校类型:理工类
学历层次:专科
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院校位置:河南新乡
院校性质:民办
院校类型:理工类
学历层次:专科
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院校位置:江苏昆山
院校性质:民办
院校类型:理工类
学历层次:专科
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院校位置:贵州贵阳
院校性质:民办
院校类型:综合类
学历层次:专科
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院校位置:黑龙江齐齐哈尔
院校性质:民办
院校类型:综合类
学历层次:专科
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院校位置:湖北武汉
院校性质:公办
院校类型:财经类
学历层次:本科
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院校位置:四川成都
院校性质:公办
院校类型:综合类
学历层次:本科
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院校位置:河南郑州
院校性质:民办
院校类型:理工类
学历层次:专科
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院校位置:陕西西安
院校性质:公办
院校类型:综合类
学历层次:专科