齐齐哈尔大学
Qiqihar University
所在城市:黑龙江齐齐哈尔 地址:黑龙江省齐齐哈尔市建华区文化大街42号

齐齐哈尔大学食品科学与工程专业食品科学与工程专业解读

培养具备化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。该专业所在学科具有硕士学位授予权,农产品加工实验室是省高校重点实验室。  主要课程有,有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工原理和食品技术原理、食品营养学、食品分析、乳品、淀粉与淀粉糖、焙烤、饮料工艺学等。
学生毕业后,可到食品生产、研究、设计、外贸、经营等部门,从事生产、研究和工程技术或管理经营工作。