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食品生物技术
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烟台南山学院
Yantai Nanshan University
所在城市:
山东烟台
地址:
山东省烟台龙口市东海开发区
烟台南山学院食品生物技术专业
食品生物技术专业解读
食品生物技术专业培养目标:培养掌握食品生物技术及其产业化的科学理论和产品研发、工艺设计、产品检验等技术,能在食品工程领域运用生物综合技术从事产品研发和生产、储藏与保鲜以及分析检验等技术工作的高级应用型人才。 主要课程:生物化学、食品微生物学、食品生物应用技术、生物分离提取技术、发酵工程、食品酶学、食品工艺学、乳品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品添加剂技术、食品储藏与保鲜、食品检验技术等。 就业方向:到各类食品、饮料企业或食品生物制药、植物提取行业从事技术开发和生产管理、产品检验和营销等工作,或到食品行业主管政府部门从事技术工作。。