消防工程技术（文理兼收）
【培养目标】培养掌握火灾科学的基本理论，掌握各类民用和工业设施、设备的消防安全技术，掌握消防法规、防火灭火工程技术，灭火救援等知识和技能的消防工程技术高素质应用型人才。
【主修课程】消防法律法规、消防燃烧学、灭火原理与技术、建筑防火设计原理、消防工程规划设计、电气防火技术、工业企业防火、防排烟工程、火灾报警与联动控制、消防工程预算技术、工程图学与计算机制图、电工与电子技术。
【就业方向】毕业生可在消防技术与工程研究和开发部门，地方政府消防行政管理部门，建筑、规划设计部门，消防工程施工与安装部门，企事业单位消防事务管理部门从事消防技术及工程的设计、评价、监督检查、教育培训等方面的工作或担任人员密集场所、易燃易爆单位、高层、地下公共建筑等火灾高危单位的专职消防安全管理人员。
该专业是由我院与福建省公安消防总队合作举办的消防类专业特色班，订单式培养消防专业技术人才，最大的特色和优势就是——订单培养、工学交替、岗位育人。该类专业的毕业生可100%由省公安消防总队和学院推荐就业。如该类专业的毕业生届时学院无法推荐就业的，学院承诺给予每名未就业学生每月1000元的生活补助。
。