林业技术专业主要面向西南地区林业企事业单位，培养具有良好的职业道德、职业基本技能和可持续发展能力，具备林业技术基本理论、专业知识和实践技能，能够胜任林木种苗生产、森林营造、森林经营、森林调查、森林资源管理、森林保护、林业生态工程施工与管理等岗位工作需要的高端技术技能型人才。
主要开设课程有森林植物、森林环境、林业试验与设计、林业制图技术、森林调查技术、林木种苗生产技术、林业“3S”（GPS、GIS、RS）信息技术、森林营造技术、森林经营技术、林业有害生物控制技术、森林资源经营管理、森林资源资产评估、经济林栽培等主干课程。
毕业生可从事林木种苗生产、森林培育、森林保护、森林调查、森林资源监测、森林资产评估、林业调查规划设计、森林经营作业设计、经济林栽培以及林业行政管理等工作。
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