国际酒店管理专业现有专任教师10人,副教授职称以上教师2人。双师素质教师9人，80%以上有过企业工作经历，90%以上具有硕士研究生以上学历。另聘请了行业专家和业务骨干6人担任兼职教师。
相关专业教师50%本科阶段为英语专业毕业，研究生阶段攻读酒店管理或旅游管理专业，教学能力强。
本专业面向五星级国际酒店、会展中心、高档度假中心、高铁乘务、空乘及机场地勤管理服务工作。按五星级国际酒店标准培养高素质服务管理人才。
我校已与重庆万豪酒店、重庆南方君临酒店、重庆国际博览中心签订了“校企合作”协议，建立校外实习基地多个，为国际酒店运用专业的提供了办学保障。
2011年我院酒店管理（国际酒店）专业与美国饭店协会全球战略合作伙伴——重庆锦绣前程教育咨询服务有限公司签订了校企合作协议，对符合条件的学生开展针对性的培训，并为其提供迪拜、美国、香港、澳门等海外五星级酒店、国际游轮公司、国际机场的就业与带薪实习机会，2012年已向迪拜亚特兰蒂斯酒店、帆船酒店等单位输送了部份毕业生。2013年海外实习就业招聘正如火如荼进行中，目前，已有部分学生已达成了实习意向。
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