生物科学（师范）（本科）
培养目标：主要培养中学生物学和科学课程的教师、教学研究人员，同时面向相关院校与科研院所培养科研工作者以及相关的教育工作者和管理人员。
主要课程：植物学、动物学、人体解剖生理学、植物生理学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、生态学、生物教学论、人文科学基础等。
生物科学（食品卫生安全）(本科)
培养目标：主要培养掌握化学、生物科学、管理学、食品科学与工程的基本理论和技能，并熟知国内外食品质量安全体系和标准，能够从事食品检测分析、质量管理、安全评价与品质控制等实际工作的高级专业人才。
同时面向相关院校与科研院所培养科研工作者以及相关的教育工作者和管理人员。
主要课程：有机化学、食品生物化学、食品科学与工程概论、食品微生物学、营养学、现代食品检测技术、食品质量与安全控制、食品保藏原理与技术、食用菌等。
注：为拓宽就业渠道，以上专业均设教育学、心理学等教师教育课程。
毕业时学生可选择到企业、事业单位就业，也可申请教师资格，应聘教师岗位。
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