汉语言文学（师范）（本科）
本专业为广东省特色专业。
培养目标：培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能，能够在中等学校从事汉语言文学教学和教育研究的教师以及从事文秘宣传工作的高级应用型人才。
主要课程：基础写作、应用写作、现代汉语、古代汉语、语言学概论、文学概论、美学、中国现代文学、中国当代文学、中国古代文学、外国文学、比较文学、语文教学论、中学教材教法研究、中国文化概论、演讲学、教育学、心理学、现代教育技术等。
汉语言文学（高级秘书）（本科）
培养目标：培养具有系统的汉语言文学知识、有较强的口头表达能力和书面表达能力，掌握现代化办公技术，能够在党政机关、企事业单位从事秘书工作并有发展前途的应用型高级人才。
主要课程：基础写作、应用写作、新闻采访与写作、秘书学、现代汉语、中国古代文学、中国现当代文学、演讲学、商务英语、实用英语写作、现代礼仪、行政管理学、公共关系学、摄影与摄像技术、办公自动化、计算机应用等。
汉语言文学（书法教育）（本科）
培养目标：培养能肩负传承中国传统书法文化，具有较高文学素养和专业理论基础，能从事各级书法教育或文博机构、报刊出版部门的相关工作的专门人才。
主要课程：艺术概论、古代汉语、中国古代文学、中国现当代文学、现代汉语、楷书技法、行书技法、隶书技法、草书技法、篆书技法、中国古代书法史、书法学概论、书法教学法等。
注：为拓宽就业渠道，以上专业均设教育学、心理学等教师教育课程。毕业时学生可选择到企业、事业单位就业，也可申请教师资格，应聘教师岗位。
。