旅游管理（三年制高职）培养目标：适应旅游产业发展需要，系统掌握饭店专业知识和服务操作技能，懂得经营管理，有一定的英语阅读和会话能力，掌握计算机在旅游饭店的操作和应用，具有良好个性特征，满足星级饭店、度假区、酒楼服务与管理第一线工作需要的德、智、体、美全面发展的高等技术应用性专门人才。主要课程：旅游学概论、饭店管理概论、旅游财务管理、旅游心理学、旅游市场营销、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店英语。