生物技术（四年制本科，非师范类）培养目标：本专业培养具有生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，熟悉生物技术学科的现状、前沿及其在生产实践中的应用，能在医药工业、食品轻工、环保工业、现代农业、养殖业等企事业单位或管理部门，以及相应的科研院所和高等学校，从事与生物技术有关教学、应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。根据地方特点，侧重动物繁育与经营、食品轻工等行业生物技术人才的培养。授予学位：理学学士主要课程：动物生物学、植物学、生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术等。
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