培养目标：培养具有现代生物科学和生物技术知识，具有良好的工程学基础，掌握生物工程及其产业化的科学原理、掌握工艺操作和工程设计等基本技术，能在生物技术与工程领域从事生产、管理和新技术、新产品研究开发与设计的科学与工程技术人才。主要课程：微生物学、生物化学、化工原理、发酵工艺及设备、生物工程下游技术、细胞生物学、分子生物学、发酵工程、酶工程、基因工程以及专业实践与各类实验课程等。