电子科学与技术专业是信息科学基础，是我国正在大力发展并急需人才的重要专业技术领域。为适应21世纪社会人才的需要，我校于2002年创建本专业。现有教授2人，副教授6人。
4人具有博士学位，全部教师具有硕士以上学位。
培养目标：以培养研究、应用型高级人才为目标。使学生具有良好思想道德和科学文化素质；拥有扎实的自然科学基础和宽广的专业知识；具备创新、实践及跟踪掌握新理论、新知识、新技术能力；以光电子技术为主要培养方向，使学生能在科研院所、企事业单位从事与光纤传感、光电检测、电子技术相关的系统研发、运行维护、管理等工作。
主要课程：高等数学、英语、物理、电路原理、电子技术基础、单片机原理及应用、C语言程序设计、激光原理与技术、传感器原理及应用、应用光学与物理光学、光纤技术、光电检测技术、光纤传感技术、光电图像处理等。