环境艺术是一个新兴的、交叉的、综合艺术系统工程，是一个跨学科的综合性专业，涉及美术、雕塑、装饰文化、建筑基础知识、园林艺术、人体工程学、设计流派、材料学、心理学等多个领域。
本专业是适应社会对高层次环境艺术设计人才的需要，强调艺术和技术相结合的办学宗旨，以美化、提高人类的生活空间质量为目标，主要培养德、智、体全面发展，系统掌握环境艺术设计知识和技能的高级人才。运用装饰设计艺术、计算机技术、研究人与社会、人与环境的关系。
专业在教学内容方面，实际涵盖了室内、室外装饰装潢设计，包括办公、公益、商场和家居及室外景观等对象，能适应社会各方面、各阶层对所处环境的全方位需要和要求。能在企事业单位、专业设计机构从事环境艺术设计及相关艺术设计工作。