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食品科学与工程
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沈阳师范大学
Shenyang Normal University
所在城市:
辽宁沈阳
地址:
沈阳市皇姑区黄河北大街253号
沈阳师范大学食品科学与工程专业
食品科学与工程专业解读
本专业培养具备食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能,能从事食品及相关领域的科研、工程设计、新产品开发、生产管理、产品检测及质量控制等方面工作的高级科研技术人才和管理人才。主要课程有:生物化学、微生物学、物理化学、工程力学、机械设计基础、食品化学、化工原理、食品营养与卫生、食品分析、食品技术原理、粮油储藏学、油脂制取及加工工艺学、谷物加工工艺学、乳制品及软饮料工艺学等。毕业学分175分,修业年限3至8年,授予工学学士学位。就业方向:食品及相关领域的科研、工程设计、新产品开发、生产管理、产品检测及质量控制等方面工作的高级科研技术人员和管理人员。