本专业培养具有扎实的德语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门和企业从事翻译、研究、教学、管理工作的德语高级人才。本专业学生主要学习德语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，接受德语听、说、读、写、译等方面的良好训练，掌握一定的科研方法，具有从事翻译、研究、教学、管理工作的业务水平及良好的素质和较强的能力。核心课程有：基础德语、高级德语、德语视听说、德语阅读、德译汉、汉译德、德语口译、德语写作、德语文学。
英语为本专业的第二外语。