为适应社会需要，2004年经山东省教育厅批准设置五年一贯制医疗保险实务专业，2007年开设专科医疗保险实务专业，修业3年。
该专业主要培养既具备一定的临床医学知识又掌握医疗保险理论、技术与方法，能够胜任医疗保险管理、代理等工作的专科层次的高等实用型人才。学生可面向各级政府医疗保障管理部门、各级医疗保险定点单位（医院）、中外人寿及健康保险公司，从事公费医疗管理、新型农村合作医疗管理、保险代理业务、保险投资管理等工作。
主要开设课程：英语、高等数学、计算机应用基础、人体解剖学、生理学、药理学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、卫生统计学、会计学原理、经济学原理、管理学原理、保险学、医疗保险学、保险法教程、疾病分类学、市场营销学等。