本专业依托办学投资方云南城投集团下设多家星级酒店为稳定可靠的实践教学基地和订单式培养试点单位，除英语之外还开设一门东盟小语种培养学生从事涉外、尤其是面向东盟的酒店管理与服务工作，致力于培养酒店管理行业的中、高端人才。
要求系统掌握现代酒店经营管理的基本理论和基本技能，具有较强的酒店决策能力、策划能力和实务操作能力，能从事酒店前厅、客房、餐饮、康乐、人力、财务、营销、物资、质量等管理和服务工作的，毕业后重点面向旅游集团酒店、旅游饭店、旅游餐饮企业、星级酒店、政府旅游机构等部门等就业的高级应用型的专门人才。