●酒店管理（专业代码：640106）
校级重点专业
培养目标:立足湖北，面向全国，走向世界，服务于高星级酒店，培养具有良好职业道德、熟练掌握酒店服务专业技能、较强英语听说读写能力、基本掌握酒店管理能力，能胜任酒店一线服务与中、基层管理的高端技能型专门人才。
专业特色:１、毕业生就业前景好、发展空间大，一次性就业率达100% ；２、2012年人才需求排名第一；３、“订单式”人才培养，实现就业和上岗“零过渡”；４、与万豪国际酒店集团（世界十大酒店品牌）、浙江君澜集团（中国酒店十强）、纽宾凯国际酒店集团等知名企业合作，一百多家高星级酒店为学生提供实习及就业机会；５、专业教师经验丰富，企业经理人亲自授课。
就业方向:国际、国内高星级酒店前厅、客房、餐饮、销售等部门技术骨干及中、基层管理者。
职业资格证书:酒店服务师、茶艺师、调酒师等。
酒店管理 （海上乘务管理方向）
校级重点专业
培养目标:适应海上酒店发展需要，掌握海上酒店岗位所需专业理论知识、专业技能，具备良好的个人素质和修养，能胜任国际邮轮以及酒店岗位工作的高端技能型人才。
专业特色:１、“工学结合、校企合作”的人才培养模式；２、与海外劳务派遣公司签订“订单式”人才培养协议，为美国皇家加勒比游轮、意大利哥斯达黎游轮、新加坡丽星邮轮、台湾宝岛之星游轮、国际免税店等培训技术骨干；３、国际连锁的“国际邮轮海乘职业培训中心”作为校内实训基地，拥有完善的设施设备及专业的实践培训队伍；４、毕业生薪资待遇高，底薪700美金—4000美金。
就业方向:国际游轮及高星级饭店、度假村的前厅、客房、餐饮、康乐、商品、导游、机场免税店等部门。
职业资格证书:１、中华人民共和国海船船员专业培训合格证；２、国际航行船舶船员专业英语考试合格证；３、保安意识证书；４、酒店服务师证。
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