本科，学制四年，授予工学学士学位。培养目标：培养具备生物学的基本知识和较系统的生物技术及产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计的基本理论和基本技能，能在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高素质专门工程技术人才。主要专业方向：发酵工程、生物制药、生物制品。
主干课程：化学、基础生物学、生物化学、化工原理、生物工艺学、微生物学、细胞生物学、细胞工程、分子生物学、基因工程、发酵工程与设备、生化分离工程等。