培养面向食品质量检测、卫生防疫检疫、对外贸易等部门及食品加工企业从事质量检测、营销、管理；面向社会各界从事营养配餐和营养指导的技术人才。
主要开设课程有《食品营养学》、《公共营养》、《食品感观检测技术》、《食品理化检测技术》、《食品安全与卫生》等。