培养目标: 培养具有食品科学、生物学、营养学、毒理学和管理学的基本理论和基本技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事食品营养、分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究并熟知国际质量安全体系和标准的高级技术应用型专门人才。