掌握葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测以及市场开发的专业技能。学生毕业后可通过职业资格考试获得品酒师、侍酒师资格,从而能在葡萄与葡萄酒及各种酒类行业和轻工相关行业从事科学研究、技术开发、生产管理、经营销售、进出口贸易等工作。